|
Forside Mad og drikke Lørdagsarrangementer Kunstner Billedgalleri Butik Opskrifter Nyhedsbrev Kontakt |
|
Marengs-makrontærte med nødder og chokolade 3 æggehvider Pisk æggehviderne stive - kom en ske fuld flormelis ned til æggehviderne efter kun kort tid. Når hviderne begynder at blive stive tilsættes resten af æggehviderne. Pisk til marengsen er luftig og fast - gerne 3-5 min. Vend hasselnødderne i marengsen (æggehvideblandingen) Bland makroner og piskefløde Kom marengsen i en smurt tærteform og smør den ud så den dækker bunden og kommer lidt op ad siderne. Kom makronmassen i midten og smør den forsigtig ud hen over bunden af marengsen. Tærten kan på dette tidspunkt fryses og bages senere. Bag tærten ved 175 grader i ca. 30-40 min. Marengssiden skal være gylden og makronmassen i midten skal være en smule fast. Når tærten tages ud af ovnen drysses chokoladen hen over makronmassen og efter et par min. er chokoladen smeltet. Den kan så glattes ud - ikke hen over marengssiderne. Tærten smager rigtig meget af kransekage eller konfekt. Super indslag til nytårsaften. Inspiration er hentet fra Idényts blad - efterår 2007. |