Forside    Mad og drikke    Arrangementer    Kunstner  Billedgalleri    Butik    Opskrifter    Nyhedsbrev    Kontakt Kylling - karry suppe a la Anette 4 pers. 1 løg - hakket 1 fed hvidløg - hakket 4 spsk. karry olivenolie 2 ds. tomater ½ l. piskefløde - eller 1/4 l. piskefløde og 1/4 l. græsk joghurt 1-2 kyllingbryst og stegesky - stegt og skåret i små tern. salt/peber bredbladet persille Steg 1-2 kyllingbryst i ovn ved 200 grader i ca. 45 min. Krydder dem med salt og peber og evt. lidt smør. Svits løg, hvidløg og karry i lidt olivenolie. Tilsæt tomater og piskefløde (eller piskefløde og joghurt). Lad det simre, men ikke koge - for så skiller suppen. Efter ca. 20 min. tilsættes kyllingtern og den stegesky, der er kommet fra stegning af kylling. Varm igennem og smag til med salt og peber. Server med bredbladet persille. Inspiration til suppen er hentet fra Anette, der til daglig med sikker hånd styrer Lykkebo skoles administration.