Åbent søndag 10-17,  tirsdag-lørdag 11-18, mandag lukket. Café Peber & Mynte, Vigerslevvej 131, 2500 Valby, tlf.: 2533-4247, e-mail: sanne@peber-mynte.dk

 

 

Forside    Mad og drikke    Lørdagsarrangementer    Kunstner   Billedgalleri    Butik    Opskrifter    Nyhedsbrev    Kontakt

Rød linsesuppe med kartofler

ca. 4-6 personer

ca. 5 dl. røde linser
2-3 skrællede kartofler
1 stor gulerod
1 stort løg
1 ds. tomater
ca. 1 liter bouillion af kylling eller oksekød
salt/peber

Alle ingredienser hældes i en gryde undtagen salt/peber. Der skal akkurat lige så meget boullion til, så det dækker ingredienserne. Hellere for lidt end for meget, så suppen ikke ender op med at blive for tynd. 
Det hele koges til linserne er møre ca. 45-60 min, hvorefter suppen blendes.

Smag til med salt og peber og tilsæt evt. mere vand, hvis suppen er for tyk.

Server med frisk persille og brød.

Inspiration til opskriften er hentet fra Sirin, der ugentlig kigger ind og hjælper mig med idéer til opskrifter.

Åbent søndag 10-17,  tirsdag-lørdag 11-18, mandag lukket. Café Peber & Mynte, Vigerslevvej 131, 2500 Valby, tlf.: 2533-4247, e-mail: sanne@peber-mynte.dk